Descrizione
Farina ideale per impasti leggeri con grandi alveolature. Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Tipo Farina: 00
Proteine: 12,5%
Panificaizone: W260-280
Elasticità: P/L 0,50 / 0,60
Contenuto confezione: 25 kg
