Descrizione
Più di cinquant’anni fa, nelle colline di Valdobbiadene, i vigneti erano formati da viti di Prosecco e da altre varietà, il Verdiso, la Perera e la Bianchetta Trevigiana. Da questa splendida combinazione nasce l’Uvaggio Storico che riporta nel bicchiere un po’ di passato, le suggestioni della vita di allora, semplice ma ricca di emozioni. Una vita piena, come lo è il gusto che sprigiona questo spumante dalla singolare personalità. Limpido, il colore risulta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. All’olfatto scopre aromi delicati, note fruttate e floreali ricordano la mela e i fiori d’acacia. In bocca si rivela un vino elegante, ben strutturato. La giusta morbidezza si accompagna alla leggera nota acida in modo equilibrato. Al retrolfatto si percepisce una continuità aromatica duratura.
Gradazione alcolica: 11,5%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
