Descrizione
Questo ripieno nasce dall’abbinamento di due ingredienti di pregio: il cardoncello e la chianina. Il cardoncello è un raro fungo mediterraneo, il suo gradevole sapore delicato esalta la rinomata carne di chianina, derivante esclusivamente dai bovini della Val di Chiana.
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova
Ingredienti del ripieno: carne di bovino brasata “razza chianina” 55%, funghi cardoncelli brasati 4%, brodo di carne di bovino “razza chianina”, ricotta, Parmigiano Reggiano D.O.P., pangrattato, olio di girasole, prezzomolo, sale, aglio, uova
Contenuto confezione: 9 vassoi da 16 pezzi cad. = 2kg
Minuti di cottura consigliati: 6/7 min
Linea: Divine Creazioni
