Descrizione
Baccalà proveniente dai mari del nord Europa per il 69% del ripieno. I filetti di baccalà vengono brasati nel latte e mantecati con il fondo di cottura e la farina di polenta bianca, rara e preziosa. Questo accostamento dona consistenza e cremosità al ripieno, che risulta così più saporito.
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova
Ingredienti del ripieno: baccalà 69%, latte, farina di mais bianco, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, cipolla, aglio, sale, pepe
Contenuto confezione: 8 vassoi da 12 pezz cad. = 2kg
Minuti di cottura consigliati: 5/6 min
Linea: Divine Creazioni
