Descrizione
Semola rimacinata a granulometria calibrata ed elevata elasticità, ideale per pasta fresca e pane di grano duro. Colore Giallo Ambra. Ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di Altamura e per lo spolvero sul bancone del pizzaiolo.
Tipo Farina: Semola di grano duro
Proteine: 12,5%
Panificaizone: W 250min
Elasticità: 2,30max
Contenuto confezione: 1 kg
